Ecco in anteprima per il blog del Banco il menù che il Cuoco Ufficiale sta preparando per noi:
Aperitivo di benvenuto
- Torta al testo farcita
- Caramelle di pasta sfoglia
- Tagliere di Pecorini e mostarda
- Focaccia al rosmarino
- Prugne e pancetta
Antipasto
- Crema di patate con funghi porcini croccanti
Primi
- Caramelle di barbabietola rossa con bacon, crema di gorgonzola e semi di papavero
- Riso Carnaroli allo zafferano e liquirizia
Secondo
- Vitello al sale del Governo con ananas caramellato e patate fondenti alla crema e noce moscata
- Tortino di mele in salsa di pere
Acqua e Vino selezionati dallo Chef per ogni portata.
Forza Banco e ...
Giovedì 1 Dicembre
tutti ai Cappuccini
tutti ai Cappuccini